梁山智远二手化工设备有限公司
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泉州二手精酿啤酒设备转让 薄利转让
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产品描述

发货地山东 产品名二手精酿啤酒设备 设备类型食品加工设备 发货方式物流 可售卖地全国 型号多种
现在中国市面上被一致风格的商业化淡啤酒所占有,许多人以为那就是啤酒,差不多都是一个滋味。其实从传统意义上讲,那些啤酒都算不上啤酒,只是工业化大规模出产的类似于啤酒的饮料。而真实配得上啤酒之称的,是具有深远前史的精酿啤酒!
精酿啤酒设备的啤酒
那么精酿啤酒和一般啤酒有什么区别呢?
1、麦芽汁浓度:精酿啤酒>工业啤酒
精酿啤酒只运用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿制,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒比较,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿制出来的麦芽汁浓度*高。通常,精酿啤酒酿制时不需要太多考虑本钱,大都会挑选**的材料酿制而成。而工业啤酒为了寻求本钱,更多用大米、玉米和淀粉等材料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度十分低,口感偏淡。
2、风味养分:精酿啤酒>工业啤酒
精酿啤酒设备的啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿制出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及生果啤酒等,全世界按照种类区别,有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,养分***高,价格特色。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上,有些加烈精酿可达 20 度。而工业啤酒为了一致的制品口感,通常工业啤酒酿制工艺和风格单一,再加上发酵时刻*短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低一级特色,其**养分**和价格也较低。
3、展开前史:精酿啤酒早于工业啤酒
一初步艾尔啤酒(精酿啤酒)由妇女出产,以维护她们的家人在恶劣的环境下(如瘟疫、饥荒、污染水源等)生存下来。在中世纪,大批人死于瘟疫,教会接手了啤酒的出产。因啤酒的市场需求大增,赢利也很高,精酿啤酒得到快速展开。
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300L啤酒设备配置如下:
(1)糖化系统:两罐两器(糖化煮沸锅300升,过滤旋沉300升)(2)发酵系统:300升发酵罐*6个(3)制冷系统:冰水罐600升,制冷机3HP1台,麦汁冷却板式换热器3平方(4)移动清洗车1台(5)控制系统:仪表数显控制柜(6)粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。
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在啤酒生产过程中,除了采取正确的生产工艺外,还必须对设备进行正确、及时的清洗,并定期进行消毒和杀菌。
一、需清洗的设备
啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、发醉罐、麦汁冷却器、生产所用到的各种管件等。
二、不但清洗*要杀菌
清洗就是要尽可能地去除罐体、管道和设备表面上的污物。
若清洗杀菌不,设备内壁残存的积垢和微生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用。酵母和蛋白类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等,由于受静电等因素作用,这些污物在设备内壁表面沉积,使设备表面变得粗糙,并给微生物生长提供了栖身之地。
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二手精酿啤酒设备主要由:粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。接下来就一起来了解一下啤酒设备维护与保养吧!
1、机器运行发现异常情况,不得随意拆卸零件,必须及时请*技术人员检查排除。
2、压缩机反复启动时间应相隔5分钟,以免压缩机造成严重事故。
3、机组散热强蝴定啼部余翅片表面积灰,油污,以提高制冷效果。
4、整机如长期停用应切断电源,保持箱内清洁干燥
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