梁山智远二手化工设备有限公司
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产品描述

发货地山东 产品名二手精酿啤酒设备 设备类型食品加工设备 发货方式物流 可售卖地全国 型号多种
精酿啤酒设备包含糖化设备和发酵设备,糖化设备一般有五个设备组成,麦芽粉碎机,糖化罐,煮水锅,配电柜,麦汁制冷设备;一套糖化系统一般配套6个发酵罐三种不同口味的啤酒,黄啤两个发酵罐,黑啤两个发酵罐,果啤两个发酵罐,由于发酵时间为8天,所以一种啤酒必须配套两个发酵罐循环使用。
梁山智远二手化工设备有限公司经销批发的二手食品设备、二手化工设备、二手制药设备、二手反应釜、二手压滤机、二手储罐、二手食品设备、二手化工设备、二手制药设备、二手反应釜、二手压滤机、二手储罐畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。梁山义东二手设备购销部经销的二手食品设备、二手化工设备、二手制药设备、二手反应釜、二手压滤机、二手储罐、二手食品设备、二手化工设备、二手制药设备、二手反应釜、二手压滤机、二手储罐品种齐全、价格合理。梁山义东二手设备购销部实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
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二手精酿啤酒设备洗涤时必须去除啤酒设备的微生物菌落。因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的作用很小,容易造成再次污染。
一自酿啤酒设备清洗消毒剂的选用
酿酒设备管道清洗消毒剂的选用原则:
1、食品级消毒剂。切忌因节约成本而选择**的工业清洗剂,否则不但造成啤酒设备管道的腐蚀还会因残留而改变啤酒的气味和口感。
2、杀菌的消毒剂。管道设备内壁表面很难清洗,这就需要用到德国进口奥克泰士食品级消毒剂,主要是过氧化氢银离子,不但对机器管道内表面清除生物膜,而且对200多兆病毒有效,杀菌率达99.999%。
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选择精酿啤酒设备前需要注意的几个事项
1. 设备验收的基础是合同和制造标准。合同签订前,需要对设备有一定的了解和考察,并与设备厂方进行充分沟通。在合同签订时双方需对设备配置要求、材质、加工精度、设备布局、操作方便性、附属部件、质保期 等进行详细商定。
2. 必须遵循精酿啤酒的酿造工艺(每一道工序,都有他的过程到目的的转变)
3. 吸收现在啤酒厂技术的研究成果,结合精酿啤酒生产过程的实际情况。基本性能要接近与大的啤酒厂,保证产品质量稳定性
4. 精酿啤酒设备在使用过程中,关键部位能自动化控制的要自动化控制。手自结合,保障设备部的运行可靠性。这样才能确保啤酒的稳定性。
5. 设备生产加工细节很重要,要内外精细。该抛光的抛光,不能出现卫生死角。
6. 设备工艺管路一定更要符合工艺要求。结合生产工艺的要求。(例如:卫生条件、防止氧化、底部进料、顶部进料等都是有科学道理的)
7. 辅机性能不能降低(例如:该用麦汁泵的不能用因料泵,该变频的不能因价格就要省去,发酵罐带充气装置,呼吸阀等)
8. 板材材质、厚度检测、阀门管件材质、焊接质量、罐体开孔及焊缝:开孔满足使用和美观要求,焊缝高度抛光。
9. 罐体容积:制作成型后,以实际测量为准。发酵罐空容20%以上,煮沸锅空容30%以上。其余空容10%。打压试验:要记录,过程中要不定期的参与检 查。要求打压0.3MPa,并保压72小时以上无压降。罐体内部质量:内部抛光0.4um,并且无变形、无划伤。罐体内胆要保证光洁,必须在抛光后进行酸洗钝化,保证啤酒设备使用年限的延长,保温层:保温层厚度、保温材质等。
10. 所有信号电缆与动力电缆必须采用桥架或者套管进行安装,不能采用电缆直接外露的方式。电缆之间不能有接头。电缆必须要达到国家标准,有漏电保护装置、可靠接地。
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投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。
酿酒品种、风味、营销手段
根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。
酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常,这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面,方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案,同时也是一种非常新颖的营销手段。
啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。
现场酿制原汁原味的啤酒,将是酒店形象和实力的象征,相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应,能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时,身临其境感受特的自酿啤酒文化魅力和氛围。
http://www.plkshh.com

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