梁山智远二手化工设备有限公司
泰州二手精酿啤酒设备转让厂
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产品描述

发货地山东 产品名二手精酿啤酒设备 设备类型食品加工设备 发货方式物流 可售卖地全国 型号多种
300L啤酒设备配置如下:
(1)糖化系统:两罐两器(糖化煮沸锅300升,过滤旋沉300升)(2)发酵系统:300升发酵罐*6个(3)制冷系统:冰水罐600升,制冷机3HP1台,麦汁冷却板式换热器3平方(4)移动清洗车1台(5)控制系统:仪表数显控制柜(6)粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。
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转让二手精酿啤酒设备二手设备远**新设备的价格,受到了很多人的关注。但是选择二手设备也让你花费大量的精力,苦于对设备的不懂,还是被,买了糟烂的设备酿不出好酒来,还没有售后服务,想找个明白人问都不容易。
那么在购买二手啤酒设备时需要注意以下几个方面:
1、设备材质。
内胆材质以次充好,用201 取代304,都是不锈钢,成本可以低30% ,这是全国的很多的设备生产工厂的。201不锈钢的特点,一旦开焊,想焊好,非常难。容易生锈,滴上几滴水, 3天准生锈。另外,内胆厚度太薄,发酵罐体全封闭,没有预留人孔,一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,而且焊缝处理不好也越容易漏气,对酒品质量产生巨大影响。
2、能耗高的出奇。
比如保温层用岩棉碎料或其他的,压缩机功率小,管路设计不合理,那你准备好付电费了吗?
3、管件、阀门和各种配件
管件、阀门和各种配件,使用市场上质量差价格低的,用不了多长时间就生锈或者漏水损坏,偷工减料,设备粗制滥造。使用时费电费水费工时,酒损大,成本高,更有不通顺,发酵罐漏气,电器元件故障频发,酒难做,难喝,难卖,酿造不出理想的啤酒。
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这个问题不只是转让二手精酿啤酒设备,新设备也很容易因为操作不当出现这个问题!
有好些购买小型设备的老铁们或考虑产能盈利等问题,并未聘请酿酒师。这样就会出现使用设备操作不当的情况造成设备受损~!
还有一些是酿酒师并不精通设备维护和结构与每个型号设备的脾气,也会造成这个问题。毕竟现在随着科学的进步,智能化、创新化、日新月异,如果不是接触很多型号的设备很难有这些经验。
这里简单的提一下子,有想提高的朋友可以有个参照。现在主流类型中的分有,
1、手动变速型,主要是旋钮和按键两种方式,应用与倒料泵,更糟,升降,搅拌,喷淋,清洗系统等
2、电加热,蒸汽,柴火,煤气/天然气.......这个之前的文章有介绍就不重复了
3、控制系统主要是手动,半自动,全自动和自带智能系统,智能系统里也分智能和傻瓜式的,傻瓜就是前面的那些集成了而已,智能就很方便了从糖化到发酵如果酿酒经验足够,可以省很多精力。
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二手精酿啤酒设备洗涤时必须去除啤酒设备的微生物菌落。因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的作用很小,容易造成再次污染。
一自酿啤酒设备清洗消毒剂的选用
酿酒设备管道清洗消毒剂的选用原则:
1、食品级消毒剂。切忌因节约成本而选择**的工业清洗剂,否则不但造成啤酒设备管道的腐蚀还会因残留而改变啤酒的气味和口感。
2、杀菌的消毒剂。管道设备内壁表面很难清洗,这就需要用到德国进口奥克泰士食品级消毒剂,主要是过氧化氢银离子,不但对机器管道内表面清除生物膜,而且对200多兆病毒有效,杀菌率达99.999%。
http://www.plkshh.com

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